LOTEK

Bahan:

Add caption

• Bermacam-macam sayuran seperti: kangkung, kacang panjang, tauge, dan mentimun.
• 2 buah tahu goreng, potong-potong.
• 1 buah kentang rebus.
• Lontong secukupnya, potong bulat.
• Emping.

Bumbu (untuk 1 piring):

• 75 gr kacang tanah goreng.
• 2 cabai rawit.
• Sedikit terasi bakar.
• 1 sdm gula jawa.
• Garam dan asam secukupnya.
• 1 potong kencur.
• Sedikit air matang.

Cara membuat:

1. Potong-potong atau petiki semua sayuran, cuci sampai bersih.
2. Rebus sampai setengah matang.
3. Haluskan semua bumbu dengan kentang rebus, tambahkan sedikit air, aduk rata.
4. Tata sayuran rebus, tahu goreng, dan lontong dalam piring saji.
5. Siram dengan campuran bumbu.
6. Tambahkan emping goreng.

Hasil untuk ±1 porsi.